A Mesagne (BR) alcuni agricoltori usano ancora il cavallo per sarchiare i campi coltivati. Usano il cavallo agricolo italiano da tiro pesante rapido (CAITPR o più brevemente TPR), una razza italiana di cavalli da tiro selezionata circa un secolo fa. Questi cavalli riescono a fare un lavoro che a detta degli agricoltori non è possibile fare in alcun modo con altri mezzi. Anche per non rovinare molto l’apparato radicale delle piante. Con gli erpici meccanici occorre avere più spazio tra le file, tra le piante, e quindi meno piante per unità di superficie. Con il cavallo si riesce a sarchiare vicino alle piante senza rovinarle. Ancora una volta l’ingegno degli agricoltori…
Se ci fossero più cavallai, questa pratica sarebbe più diffusa.
Le foto sono state fatte in agro di Mesagne in campi di carciofo Brindisino, una varietà locale. Anche questa è agrobiodiversità. Agrobiodiversità da raccontare e da valorizzare.
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